Soave – Borgo medioevale e castello

Ai piedi delle colline della Lessinia, avvolto nella nebbia di tempi lontani, troviamo questo affascinante borgo medioevale, famoso ovunque per il pregiato vino bianco che si produce nelle colline circostanti. I vini bianchi di Soave furono apprezzati già dall’antichità e arrivarono addirittura fino alla tavola dell’imperatore.   

Soave assomiglia ad un’oasi dove si assapora il naturale ritmo della natura e dove ci si può dimenticare del resto del mondo ed immergersi nella bellezza del paesaggio.

I primi insediamenti nacquero già nell’età della pietra e in epoca romana già esisteva qui un importante centro lungo la strada consolare romana Postumia.

Il nome di Soave deriva, probabilmente, dai svevi, un popolo che arrivava dal nord Europa; Papa Eugenio III nel 1145 chiamò il borgo Suavium o Suave, che significa “territorio degli svevi”.

Soave ha conservato i caratteri di una città medioevale, anche se la pianta rimane romana.

Sopra la cittadina si innalza il castello medioevale risalente al X secolo, costruito su iniziativa di Berengario I, re d’Italia. Questo castello tipicamente militare e difensivo del borgo occupava una posizione strategica e dominava tutta la pianura circostante. Il borgo è circondato dalle mura antiche, costruite da Cansignorio della Scala nella seconda metà del XIV secolo.

Durante i secoli molti lottarono per il possesso del castello e del borgo fortificato. Dentro il castello troviamo mobili del XVI secolo, i ritratti di alcuni importanti membri della famiglia Della Scala, qualche esempio di armi antiche, bei lampadari di ferro antico e molto altro.

Dalla torre principale del castello si può ammirare un panorama idilliaco, con vista spettacolare sui rigogliosi e verdi vigneti e le mura antiche, che circondano tutto il borgo.

Soave è stata premiata con la Bandiera Arancione, segnale di qualità turistico-ecologica, che viene assegnata dal Touring Club italiano ai piccoli comuni che si distinguono per la loro ospitalità e la cucina di alta qualità.   

Programma dell’escursione: passeggiata lungo le mura e breve storia del borgo, visita dell’antico castello.

*E’ possibile includere nell’escursione la degustazione guidata in una delle rinomate cantine del vino bianco Soave e del vino rosso di Valpolicella.

Ci vediamo a Soave,
la vostra guida Kristina.